Hus: Diebolt Vallois

Cuveé: Fleur de Passion 07

Vinifikation:

100% chardonnay grand cru från cotes de blancs stockarna håller en ålder på 40-60år. Ingen malolaktisk jäsning, första jäsningen på små äldre franska ekfat innan den lagras på flaska ca 7 år.

Doft:

Fruktig med tydliga inslag av passionsfrukt, mango, päron, honung och lichi.

Smak:

Frisk med härlig mousse små fina bubblor. Bra balans mellan syra och frukt. Inslag av kiwi, passionsfrukt, kanderat päron, mango och rostad hasselnöt.

Kommentarer:

Den bästa 07an jag har provat och den är enormt prisvärd ett riktigt fynd. Drick den nu eller lagra några år.

Betyg: 97/100

Pris: 699kr

Varunummer: 91157