Hus: Taittinger

Cuveé Comtes de Champagne 99

Vinifikation:

100% chardonnay från Cotes de Blancs. 100% grand cru och endast första press. 5% av vinet lagras ca 5 månader på små franska ekfat 226l med en ålder på 1-5år. Vinet ligger på jästfällning 8-10 år. Malolaktisk jäsning

Doft:

Mogen doft med inslag av mogna äpplen, ananas, tropiska frukter, Rostade hasselnötter och ostronskal

Smak:

Detta var en av de sämre Comtes som jag testat tyvärr. Syran var lite låg och den upplevdes inte som lika elegant som de andra årgångarna. Dock väldigt härlig mousse och trevliga mjuka bubblor. Inslag av tropiska frukter, kanderad frukt, Rostade nötter, rostat bröd och mineral.

Kommentarer:

Lite dåligt med syra i denna vilket drar ner betyget. Tyvärr inte den bästa Comtes årgången jag provat. Provade den tillsammans med Richard Juhlin på Marquetterie vid en middag.

Betyg: 88/100

Pris: Bjuden vid middag i Champagne

Varunummer: Ej på bolaget