Bättre sent än aldrig – meny till nyår!
Planering och framförhållning är inte allt här i livet. Det är endast ett fåtal dagar kvar till nyår och jag tänkte dela med mig av lite tips till er som inte har bestämt er nyårsmeny och inte vill stå framför spisen hela kvällen. Mingel – Popcorn med riven tryffel Poppa egna popcorn i kastrull eller […]
Nyårstips
Vi svenskar förknippar ofta champagne med den dryck man skålar i på tolvslaget. Visst är det trevligt att skåla i champagne när raketerna lyser upp den mörka vinternatten, men mitt tips till er är att öppna er champagne tidigt på kvällen och dricka något enklare mousserande på tolvslaget.
Bollinger provning
Bollinger för mig är hantverk, tradition, kvalitet, hårt arbete och nytänkande. Jag har haft förmånen att besöka Bollinger i Ay vid tre tillfällen och varje gång fascineras jag av hantverket bakom vinerna. Vid varje besök lär jag mig nya saker jag inte visste tidigare och jag är säker på att det finns mycket mer att upptäcka.
Rosé Battle
Vi svenskar är väldigt förtjusta i roséviner och försäljningen har ökat lavinartat de senaste åren. Konsumtionen av roséchampagne har dock inte alls ökat i samma takt i Sverige, men globalt har det ökat kraftigt. År 2000 låg försäljningen globalt på 3% och idag närmar vi oss hela 20%. Jag tror att vi svenskar är försiktiga med […]