När jag skriver vardagschampagne så är det precis som det låter. Det är en champagne som jag kan dricka varje dag. För mig förknippar jag också en vardagschampagne med ett vin som inte ligger för högt i pris jag kan känna att ca 400kr är en gräns som är rimlig.

De flesta champagneproducenter har en NV (årgångslös champagne) som oftast ligger lägst i pris. Denna produkten är väldigt viktig för företagen då produktionen är störst av nv champagnen och de ofta blir betygsatta på denna. Företagen försöker få denna champagnen att smaka lika dant år efter år för att kunden skall känna igen champagnen. Företagen använder då en % av ett reservvin som man blandar med “årets” skörd. Personligen så tycker jag att denna champagnen blir bättre när de använder mer reservvin och när reservvinet är lagrat länge. Jag tycker att man alltid skall ha några flaskor NV champagne hemma så att man kan lagra sina årgångschampagner och inte frestas att öppna dem när de är för unga bara för att man inte har något annat hemma.

Vilka är då mina top 10 favorit vardagschampagner?

1, Louis Roederer Brut Premier 7602

2, Pol Roger Brut Reserve 7549

3, Deutz Brut Classic 7478

4, Taittinger Brut Reserve 7422

5, Billecart Salmon Brut Reserve 7454

6, Diebolt Vallois Prestige Brut 7723

7, Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs 77803

8, Delamotte Blanc De Blancs 77736

9, Veuve Clicquot 7424

10, Pierre Peters Cuvee de Reserve 7350